美味しいお出汁をとり
お味噌汁は、いかがですか☺️
材料
🍀昆布（今回は、3枚入れました）
🍀煮干し（ひとつかみ）
🍀水
お鍋に対して
お水、昆布、煮干しは調整可能です。
煮干しは、頭をとっても、取らなくても
沸騰をさせなければ
苦味は出ませんでした。
前の晩に
昆布、煮干し、お水を
寝る前にお鍋にポンぽんと
入れるだけです。
朝起きてから
スイッチをオンにして
弱火でコトコトと
1時間30分
煮ます。
⚠️ボコボコと沸騰させては
いけません。
煮干しからの苦味がでて
せっかくの美味しさが逃げてしまいます😅
1時間30分たった状態が
こちら💁♀️です。
最初の段階で
お水、昆布、煮干しを
入れてからの量が
半分ぐらいになりました。
美味しいお出汁が出来上がりました。
甘くて美味しいお出汁💕
これで作るお味噌汁は
なんとも言えません👌
IHコンロをお使いのかたは、
設定があれば
1時間30分に設定すれば
安心ですが
私の家の様にガスコンロをお使いの方は
1番小さな火でして下さい。
沸騰しなければ
苦味は出ませんので☺️
お家で美味しい
お味噌汁いかがですか？
お出汁が美味しいと
白いご飯🍚、お味噌汁だけども
ご馳走です💕
是非ぜひ
いかがでしょうか💕
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